央视3.15晚会曝光的问题品牌/产品，已在消费者群掀起轩然大波，对曾经喜爱的产品如今只能望而却步。

   那些与人体健康息息相关的产品，一起来看看中测院的专家们怎么说吧！

—— 核污染食品如何影响健康？ ——

   央视315晚会曝光一系列来自日本核污染地区的进口食品，包括卡乐比麦片、无印良品系列食品、新泻大米等。昨日，无印良品称，涉事食品所表示的“东京都”为母公司注册地址，并非食品产地。

   真真假假，我们最关注的依然是核污染食品怎么影响身体健康？会给身体带来什么危害？

 如何影响健康？一方面，放射性物质进入食品，经消化吸收后，一部分放射性物质通过新陈代谢排出体外，另一部分则残留在体内相关组织中，影响人体的内环境。另一方面，受辐射污染的食品，可能存在ＤＮＡ变异，人体吸收后可能影响自身的ＤＮＡ的复制，导致相关遗传疾病。 

有什么危害？受到核辐射的食物中存在可释放伽马射线的放射性亚原子粒子，伽马射线破坏食物中的分子结构，形成带正电荷或负电荷的自由基，与食物作用后会形成甲醛、苯、甲酸、醌类等；促进黄曲霉毒素生长，导致肝癌；破坏食物中的维生素、氨基酸和不饱和脂肪酸；杀掉食物中有益于人体的细菌；导致食物中细菌和病毒的突变，使其对抗生素免疫，成为超级细菌。

—— 谨慎挑选LED学习灯 ——

   3.15晚会曝光目前市面上销售的很多LED学习灯都存在频闪问题，这种频闪不会被人看到，但实际上已经对人体造成了伤害。

频闪是个什么概念？中测院光学研究所专家表示，由于电力传输需要，采用交流驱动的电光源与昼光、烛光有一个根本的不同，即光线快速闪烁，由交流市电频率带来的“频闪”。由于人眼不能直接观察到频闪现象，在日常生活中我们几乎完全忽略频闪带来的危害。我国市电频率为50Hz，采用交流供电的电光源势必会随着电压波动产生100 Hz的闪烁。

有什么危害？造成错觉引发工伤事故；危害身体健康，影响工作，主要表现为视觉疲劳、眼花、偏头痛等；伤害青少年的眼睛，造成近视。20世纪80年代后，电感镇流器型双端荧光灯普遍应用于家庭、学校、图书馆等场所，对成长中的中小学生危害极大，视力下降明显，近视眼显著增多。

Ps：阅读更多频闪问题的研究，请查看《电光源频闪测试技术研究》（《中国测试》第38卷第3期）。

—— 关于充电桩，你应该这么办 ——

   如果别有用心的人在充电桩里安装了恶意程序，那么通过这个充电桩充电的时候，使用者的手机很可能被远程操控，随意被提取个人信息、发短信，甚至消费。

隐私如何泄露？中测院电子研究所研究员说，智能手机目前充电和信号接口是统一的。连上手机充电桩时，无法确定连的是充电头还是一台电脑的USB接口。充电桩若被动过手脚，就会出现晚会视频中的情况。

建议：

1、不要随意连接公共电脑；

2、Android手机不要ROOT或开启USB调试模式；

3、iPhone保持iOS最新版本不要随意信任外部设备；

4、当手机弹出权限请求时认真阅读后再同意；

5、尽量随身带个充电宝。

—— 喹乙醇，另一种“瘦肉精” ——

   据央视曝光，有的养殖户和厂家将一种叫做“喹乙醇”的黄色粉末状药物喂食给了动物。

什么是喹乙醇？喹乙醇是1965年由德国人以邻硝基苯胺为原料合成的一种抗菌促生长剂。喹乙醇不仅具有促进动物生长作用，还具有抗菌生物活性，提高饲料转化率。简单来说，饲料里添加喹乙醇后，动物既可以减少生病，又可以快速增长，大大增加农产品收益。

喹乙醇有什么危害？大剂量的喹乙醇可能引起动物出现急性中毒、蓄积毒性以及亚慢性中毒等，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形、致突变、致癌。我国2005年版《兽药典》以及《饲料药物添加剂使用规范》都明确规定，喹乙醇适用范围：35公斤以下的猪，禁用于禽、禁用于体重超过35kg的猪、休药期35天。

—— 饮料颜色变浅？色母片的秘密 ——

   消费预警环节，质检人员演示搅拌饮料，攻破了网上流言，大约30秒后，橙色饮料变浅，质检人员解释，饮料颜色变浅不是因为色素超标，是由于使用吸附力超强的色母片。

色母片的工作原理是什么？中测院化学研究所专家解释，色母片是一种多孔纳米纤维编织而成。多孔纳米材料较一般尺度的多孔材料其比表面积更大、孔隙更多，所以具有更强的吸附性能。因此，把它放入有颜色的饮料中，色素分子能很快地扩散进多孔纳米材料中而使颜色变浅。生活中使用的活性炭也能吸附色素分子就是这个原理，其吸附能力的强弱由材料的比表面积和孔隙率有关。

饮料中的色素人工色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，通常只有显色的作用。在国家限制标准以内使用的可食用色素对人体是无害的。色素还具有一定的抑菌功能，添加在食品中可以抑制微生物的生长。

色母片与色素色母片有固色作用，吸附在上面的色素是无法被洗掉的，但果汁可以被洗掉。色母片吸附了色素也并不能说明饮料中的色素就会威胁健康。

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